什么是GTF（耐糖因子）？

GTF（耐糖因子）全名是Glucose Tolerance Factor，存在于人体组织细胞内，主要功能在维持糖类的正常代谢，并与胰岛素结合，将血液中的葡萄糖送入各细胞内，因而称之为“耐糖因子”。

GTF是三价铬、维生素与氨基酸所组成的复合体，正常人由食物中摄取到的三价铬，可在体内转化成为GTF，进而协助葡萄糖的正常代谢。然而劳动、怀孕、肥胖、年老、酗酒、手术或疾病等各种状况，将导致体内GTF的大量消耗，使其由尿液中排出，因而造成GTF的缺乏。

如果三价铬长期摄取不足，体内合成的GTF将会因此而减少，所以吸收到的葡萄糖液不能有效地进入细胞内，高浓度的血糖流经肾脏时则无法完全地被吸收，多余的葡萄糖即出现在尿液中，而造成糖尿病的临床症状。

1957年发现GTF时，对其功效并非相当确认，直到1999年才由美国阿拉巴马大学教授约翰文森（John B.Vincent）博士揭开它的面纱。原来GTF是胰岛素的辅酵素，当我们从食物中获取养分时，经小肠吸收到血液，接着胰岛素就会通知组织细胞去取得葡萄糖，存在于细胞内的GTF去接收胰岛素所传达的讯息，一旦细胞内部缺乏了GTF这种必要的辅酵素时，葡萄糖的代谢将会变得不正常，血糖也会因此而升高，人们就会生病，且逐渐失去健康。

根据2003年4月于波士顿举行的“健康与疾病研讨会”当中，多位学者所提出的研究成果发现，GTF对于糖尿病、心血管疾病与非典型忧郁症等皆具有改善的功能。再者也有学者发现，GTF会直接影响基因表现，人体中一旦缺乏了GTF，老化的速度也会急速加快。根据英国医学博士史蒂文大卫（Stephen Davies）博士研究发现，人到中年以后，GTF在体内的含量会不断下降，至七十岁时GTF含量几乎降至儿童时期的一半左右，所以随着年龄的增加，人体将会产生许多的健康问题，如老化、糖尿病、心血管疾病、容易受到感染、身材变形、体能衰退等，所以人到中年以后看病的次数会逐年增加，常常会令人深感时不与我。